Att baka småkakor

fredag 22 april 2011

Fick ett infall i kväll att bara småkakor, något som jag inte har gjort på mycket, mycket länge! Jag är inte så himla bra på att baka heller, egentligen. Senaste gången jag försökte så blev det ju som sagt (tror jag) så blev det ju katastrof när jag försökte baka brownies (det blev kladd med lite kaka). Men jag gav det ett nytt försök och den här gången så föll valet på snurror. 

Det tog faktiskt inte speciellt lång tid och det behövdes väldigt få ingredienser; mjöl, socker och smör samt kakao och vaniljsocker.Jag använde en matberedare. Först så var jag rädd att det skulle ha förstört degen (lite dumt och naivt). Det var liksom mjöl... men till slut så blev det deg av massan. 

Den vilade i 30 minuter och sen så delade man upp degen i två delar och mixde ihop den ena med vaniljsockret och den andra delen med kakao. Kavlade (inte ofta jag använder en kavel!) ut vaniljdegen först och slängde sen på kakaodegen på den och kavlade ihop den. Rullade ihop den till en korv och skar av bitar. 

De åkte in i ugnen på 175° i 11 minuter. I recepten stod det 8, men min ugn är lite knepig så man får ta alla tider med en nypa salt och lägga till eller ta bort som det behövs.

Såhär såg de snyggaste ut som klara.